Participez au financement du projet en commandant vos macarons

La commande des gourmands (10€)

Une réglette de 8 macarons :

Framboise / Chocolat / Citron / Spéculoos

La commande des super gourmands (25€)

La commande des gourmands + Une réglette de 8 macarons :

Passion Chocolat / Marron / Caramel Pomme / Caramel / Vanille

Les macarons LCPGLV

Framboise

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour une bonne vingtaine de macarons :

  • 1 feuille de gélatine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 10 g de Maïzena
  • 210 g de framboises surgelées
  • 140 g de beurre doux en morceaux
La recette ici

Chocolat

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour environ 40 macarons :

  • 200 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de sucre semoule
  • 250g de chocolat noir (60% de cacao minimum)
  • 40g de beurre
La recette ici

Citron

Adaptation de la recette de Pierre Hermé
http://www.pierreherme.com/

Pour environ 50 macarons :

  • 225 g d’œufs entiers frais
  • 240 g de sucre en poudre
  • 160 g de jus de citron frais
  • 350 g de beurre
La recette ici

Spéculoos

Recette de Il était une fois la pâtisserie
https://www.iletaitunefoislapatisserie.com

Pour environ 30 macarons :

  • 100 g de spéculoos
  • 50 g de beurre
  • 50 g de lait
  • 50 g de sucre
  • 50 g de chocolat blanc

Passion Chocolat

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour environ 40 macarons :

Pour la garniture au fruit de la passion
  • 150 g de jus de fruit de la Passion
  • 25 g de sucre semoule
  • 340 g de chocolat au lait
  • 60 g de beurre
  • 50 g de jus de fruit de la Passion pour le Montage
La recette ici

Cappuccino

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour environ 40 macarons :

Pour la crème au cappuccino
  • 375 g de chocolat au lait
  • 300 g de crème liquide entière
  • 15 g de café moulu
La recette ici

Caramel Pomme

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour environ 40 macarons :

Pour le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de crème liquide entière
  • 180 g de beurre salé
Pour les pommes
  • 2 pommes Pink Lady
  • 30 g de sucre semoule
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillerée à café de rhum brun
La recette ici

Cassis

Recette de Christophe Felder
http://www.christophe-felder.com/

Pour environ 40 macarons :

  • 250 g de chocolat blanc
  • 250 à 300 g de cassis frais (ou surgelés)
La recette ici